La nutrición es fundamental para una vida llena de energía y vitalidad. En este contexto, junto a Liliana Electrodomésticos y Natalia Antar, analizamos la importancia de un buen desayuno.
El desayuno es el alimento que proporciona la energía necesaria para iniciar el día con vitalidad y energía. "Si bien hoy sabemos que todas las comidas del día son igual de importantes, el des-ayuno (cortar el ayuno) sigue siendo de suma importancia para regular la ingesta a lo largo del día, mejorar el rendimiento físico y cognitivo, prevenir el picoteo, entre un montón de beneficios más." explica Natalia. Además, destaca que no es necesario desayunar ni bien comenzamos el día, pero sí que cuando decidamos cortar ese ayuno lo hagamos con alimentos de calidad nutricional.
En una dieta equilibrada, es esencial incluir una variedad de nutrientes para mantener una buena salud y energía a lo largo del día. Natalia sostiene que: "Para que un desayuno sea saludable y balanceado, debe incluir una combinación de carbohidratos complejos, proteínas y grasas saludables."
Nutrientes que debe incluir un desayuno equilibrado:
-Carbohidratos complejos: Avena, pan integral, salvado de avena y de trigo, granolas, y banana.
-Proteínas: Hummus de garbanzos, huevo, queso, leche, y yogurt.
-Grasas saludables: Palta, aceite de oliva, pasta de aceitunas, y mantequilla de maní.
En la vorágine de la rutina, muchas veces nos salteamos esta comida por no encontrar un momento adecuado. En este contexto, Liliana Electrodomésticos juega un papel crucial al ofrecer una variedad de herramientas que facilitan la preparación de desayunos saludables. Desde procesadoras hasta tostadoras, sus productos están diseñados para simplificar la creación de comidas nutritivas, ayudando a las personas a incorporar opciones frescas y balanceadas en su rutina diaria.
Tres recetas fáciles para un desayuno nutritivo:
-Tostada integral con palta y huevo
Ingredientes:
2 rebanadas de pan integral tostado
1 palta madura
1-2 huevos
Sal y pimienta al gusto
Opcional: Jugo de limón, queso feta, tomates cherrys
Instrucciones:
1.Tostar el pan integral hasta que esté ligeramente dorado.
2.Cortar la palta en rodajas y colocarlas sobre el pan tostado.
3.Volcar los huevos en una sartén y cocinarlos a tu gusto (revueltos, omelette, poché o a la sartén vuelta y vuelta).
4.Colocar los huevos sobre la palta.
5.Condimentar con sal y pimienta al gusto.
6 Opcional: Agregar un chorrito de jugo de limón, queso feta desmenuzado o tomates cherrys cortados a la mitad.
Esta receta es rica en grasas saludables, proteínas y carbohidratos complejos, lo que te proporcionará energía y saciedad para empezar el día.
Panqueques en licuadora
Ingredientes:
1 taza de harina integral o la que uses
2 huevos
1/2 taza de leche de vaca o vegetal
1/4 cucharadita de sal (evitar la sal en casos de Hipertensión)
2 cucharadas de aceite
1 cda de miel o stevia (evitar la miel en casos de Diabetes no insulino-resistencia, por ejemplo)
Ideas de toppings: Frutas frescas, coco rallado, queso untable, miel, mantequilla de maní, chocolate semiamargo.
Instrucciones:
1.Agregar todos los ingredientes en la licuadora.
2.Licuar hasta que la mezcla esté suave y homogénea.
3.Calentar una sartén a fuego medio y volcar pequeñas cantidades de la mezcla.
4.Cocinar durante 2-3 minutos o hasta que aparezcan burbujas en la superficie y dar vuelta para completar la cocción de ambos lados.
5.Servir con tus toppings favoritos.
Es una receta completa en nutrientes ideal para transportar al colegio, universidad o trabajo.
Tostadas con hummus
Ingredientes para el Hummus:
1 taza de garbanzos cocidos
1/4 taza de tahini
1/4 taza de jugo de limón
2 dientes de ajo picados
1/2 cucharadita de sal
3 cucharadas de aceite de oliva
1/4 taza de agua (o más según la consistencia deseada)
Opcional: pimentón, comino o paprika para dar sabor
Instrucciones:
1.Agregar todos los ingredientes en la procesadora.
2.Procesar hasta que la mezcla esté suave y cremosa.
3.Agregar más agua si deseás una consistencia más líquida.
4.Probar y ajustar el sabor según sea necesario.
Para un plato bien completo en proteínas, grasas y carbohidratos servir sobre un pan integral ligeramente tostado. Se le pueden sumar tomates cherrys por encima. También se le podría agregar huevos a la sartén, revueltos, poché, hervidos o tipo omelette para más saciedad.
Con estas recetas hacé que todos tus desayunos y comidas sean más fáciles y nutritivos.