Obtener los nutrientes adecuados en las cantidades recomendadas es importante para todos. En la actualidad, mantener una buena nutrición parece no ser siempre una prioridad, pero es particularmente importante pensar en ella a medida que envejecemos, o si debemos recuperarnos de una enfermedad.
La mala nutrición puede afectar a cualquier persona sin importar su edad o ubicación geográfica, y tiene un impacto negativo sobre la calidad de vida. Para algunos, se produce por no ingerir las calorías necesarias o los nutrientes adecuados, mientras que, en otras ocasiones, es consecuencia de una enfermedad o condición que les impide digerir o absorber los alimentos adecuadamente.
Si alguien te dijera que tu pasión por los dulces está dada por la falta de un neurotransmisor y que, además, el estrés juega un rol importante ¿lo creerías? Estados de ansiedad o nerviosismo que se calman al ingerir un chocolate son señales que deben tenerse en cuenta. Lo que en medicina se conoce como compulsión a las harinas y los dulces está dada por una alteración de la bioquímica del sistema nervioso y luego, de todo el aparato hormonal.
Por todas sus virtudes el repollo fue considerado el médico de los pobres, pero en realidad, debería denominarse, el médico de los ricos porque son privilegiados los que lo consumen y aprovechan sus grandes beneficios.